건강 밑반찬

요즘 마트 채소 코너에서 마늘쫑을 집어 든 적이 다들 있으실거예요. 알싸한 향과 아삭한 식감 덕에 밑반찬으로 자주 등장하지만, 마늘쫑 효능이 혈관 건강과 어떻게 연결되는지는 정확히 모르실거라고 생각합니다. 여러 자료를 찾아보니 마늘쫑에는 마늘과 공유하는 성분도 있고, 마늘에는 없는 독자적인 성분도 있었어요. 이 글에서는 그 성분이 혈관에 구체적으로 어떤 영향을 미치는지, 그리고 영양소를 제대로 흡수하려면 어떻게 조리해야…