재난 상황에서 냉장고 없이 식재료를 오래 보관하는 법
재난 상황에서는 전기, 수도, 냉장고 사용이 어려워 식재료를 신선하게 보관하는 것이 큰 도전이 된다. 이러한 환경에서는 보관 장소 선정, 식재료별 적절한 저장법, 전통적인 보관 방법, 실용적인 생존 팁 등을 활용하여 식량을 최대한 오래 유지하는 것이 필수적이다.1. 재난 상황에서 적절한 보관 장소 선정전기가 끊긴 상태에서는 식재료 보관을 위한 최적의 장소를 찾는 것이 가장 중요하다.① 서늘하고 건조한 장소 활용• 햇빛이 닿지 않는 지하 공간, 동굴, 그늘진 장소를 활용한다.• 지상보다 온도가 낮은 땅속에 보관하면 부패 속도를 늦출 수 있다.• 나무 상자, 바구니, 천 가방 등을 이용하면 공기 순환이 원활해져 습기 차단에 도움이 된다.② 자연을 이용한 냉각 방법• 강, 호수, 우물이 있다면 밀폐..
