말린과일 (1) 썸네일형 리스트형 간단한 재료로 만드는 생존식 레시피 1. 생존식을 위한 기본 원칙과 핵심 재료생존식이란 최소한의 재료와 간단한 조리법으로 영양을 확보하는 음식을 의미한다. 이는 캠핑, 재난 상황, 군 생활, 장거리 여행뿐만 아니라 바쁜 일상에서도 유용하게 활용될 수 있다. 생존식을 만들기 위해서는 몇 가지 기본 원칙을 이해해야 한다.① 생존식을 준비할 때 고려해야 할 3가지 원칙* 보관이 용이하고 장기간 보존이 가능한 재료를 선택할 것 • 냉장 보관이 필요 없는 식품 위주로 준비해야 한다. • 유통기한이 길고, 변질될 위험이 적은 식재료를 선택하는 것이 중요하다. * 최소한의 조리 도구로 조리할 수 있어야 할 것 • 불 없이도 조리가 가능한 식품을 준비하는 것이 이상적이다. • 물만 부어도 먹을 수 있는 식품이나 간단한 도구(나.. 이전 1 다음
